欧盟有机认证是欧盟委员会根据相关法规设立的认证体系，适用于农产品、食品、饲料等产品，旨在确保产品在生产过程中尊重环境、动物福利和消费者利益。以下是其详细介绍：
- 认证依据：现行的认证法规为EU 2018/848，实施细则为EU 2019/2164。
- 认证机构：欧盟有机食品的认证机构可以是政府部门，也可以是由政府授权的民营机构。
- 申请条件：申请人可以是农场经营者、食品加工企业、贸易商等，需拥有合法的生产经营资质，生产场所位于欧盟境内或获得等效认证的第三国，并建立完整的有机生产管理体系。
- 认证流程：首先要选择欧盟成员国认可的有机认证机构，然后提交申请材料，包括农场/加工厂平面图、土地历史使用记录、生产计划等。认证机构会进行现场检查，验证土地、水源、饲料来源等是否符合标准，并检查生产记录。检查通过后，认证机构颁发EU有机证书，有效期1年，需年度更新。
- 生产标准：农作物生产方面，土地需有至少2年的转换期，多年生作物如葡萄需3年，禁止使用合成化肥、化学农药、转基因种子，必须实施多样化轮作。畜禽养殖方面，反刍动物每年至少60%时间户外放牧，至少60%的饲料来自有机农场且非转基因，禁止预防性抗生素使用。食品加工方面，仅允许使用EU批准的有机加工助剂，有机与非有机生产线需物理隔离，避免交叉污染。
- 标签规范：有机成分不少于95%的产品才可以标注“有机”标签，必须标注认证机构代码，进口产品需注明原产国。
- 持续监督：认证机构每年会进行突击检查，核查投入品采购发票、销售记录等，以确保企业持续符合欧盟有机认证标准。